Коммерциялык Udon Cover Machine
Продукт сереп
| Жогорку интеграцияланган
|
| Оңой иштөө
|
| Кубаттуулугу 200 порция / саат
|
| 0 Кошумча
|
1.Mix камырды кол менен, кылдаттык менен аралаштырып, сууну жана бетин аралаштырыңыз.
2. Камырды карылыкка айланды Протеинге дем берүү үчүн 10 саатка чейин созулат жана камырдын жашоосун ойготот.
3. Тыгыз жана катаал мештин глютенин түзүү үчүн өзгөртүү жана супер суперпозиция.
4.12-этаптуу аң-сезимдүү сылыктык менен миоиндик тоголонуп, кычкыл кесмени чайнап, жылмакай жана жылмакай кылуу үчүн тигинен жана горизонталдуу түрдө бир нече жолу тик бурмалап туруңуз.
5.One-баскычы орнотуу, бирдиктүү кесүү, жөнгө салынуучу туурасы, мисалы, жөнөкөй кесме, удон кесмеси, бычак кесме, кесме кесмеси, бышырылган кесме ж.б.
Жабдуулар параметрлери
| Каптуулук | Аралаштыруучу машина ырактуулугу | Мачки салмагы | Күч | Өлчөм | Электр камсыздоо |
| 250 ~ 300 бөлүк / саат | 12.5 кг / партия | 470 кг | 1.5 кВ | 1335 * 880 * 1365mm | 220в 50hz |
Технологиялык процесс
Камыр аралашуу
Камыр карылык
Камыр басуу
Камыр карылык
Кесме чогултуу
Кесүү
Камыр тоголонуу
Кызматтын мазмуну
01
Акылдуу көзөмөл
02
Бир баскычты орнотуу
03
Жогорку интеграцияланган
04
1m³ кесме дүкөнү
Негизги жабдыктарга киришүү
Камыр аралашуу бөлүмү
Дизайн механикалык структурасы "Жасалма тууралуу" мүнөздөмөлөрүн төмөндөтөт. Камырдын бычакташуу процессинде, таяк сөөмөйгө окшоп, адамдыкына окшош, алда-тегиз жана камырды толугу менен аралаштырууга мүмкүндүк берет, ал сууга жана камырды толугу менен аралаштырууга мүмкүндүк берет.
Камырды табууга арналган процесс 5 мүнөткө созулат, 15 кг камыры ар бир жолу жуурулуп жатат. Суу эки жолу кошулуп, сууну биринчи жолу кошуп, 3 мүнөткө созулуп, 3 мүнөткө созулган, ошондуктан юридикалык ткань өндүрө башташы үчүн үзгүлтүксүз пайда болот.
Экинчи суудан кийин, кичинекей бөлүкчөлөр чогулуп, чоңойот. Бул этапта темир жолу 2 мүнөт. Бул камырга зыян келтирбөөгө жана камырды, бөлүкчөлөрдүн эң мыкты абалына, бирдиктүү бөлүкчөлөрдүн көлөмүнө, бирдиктүү түсү, толук катуулугун, колго кармап туруу үчүн, бирдиктүү түстүү, бирдиктүү түстүү, колго түшүрүлүп, бөлүкчөлөргө сылап жыгылды.
Күрүч кесме торт экструдинг машинасы
Таза кесмени өндүрүү процессинде, камырдын карып калганы абдан маанилүү кадам. Камыр, эки жолу камыр жана камыр, камыр, камыр жана нымдуулукту 8 сааттан ашык убакытка чейин колдонуп, эки жолу карылык болот. Бул процесс суу менен унду айкалыштырат, камырды түп-тамыры менен айкалыштырыңыз, глютен басымын баса бериңиз жана ферментти активдештириңиз. Экинчи каргыш дарылоонун натыйжалары, катуулугу, ийкемдүүлүгү жана чексиздиги белгилүү бир деңгээлде жакшыргандыгын көрсөтүп турат, бул кесме кесилген кесме.
Камыр басуу бөлүмү
Камырды басуучу шайман салттуу "кол жубоо" камырынын эң сонун күчүнө чыгарды. Далилдерди тастыктаган камырды басуу үчүн камырга басуучу шайманга жайгаштырылат. Камыр биринчи жолу басылгандан кийин, ал жарым-жартылай бүктөлүп, 90 ° кайталанып, кайра басылды жана 5 жолу кайталанды.
Бул этап - бул глютен ткандарын күчтүү кыртыш тармагы менен туташтыруу процесси. Глютен ткандары үчүн бир аз калыптоодо кемчиликсиз бир түзүлүштү түзө албай калышат. Бирок глютен кыртышын көп жолу жок кылат, ошондуктан камыр басуучу шайман түйшүктүн бекем структурасын жакшы түзө алышат, кесме таттуураак таасирин тийгизет.
Камыр тоголонуу бөлүмү
Камырды тоголотуу - бул глютен ткандарын жок кылбастан, аны акырындык менен белгилүү бир ылдамдыкта жайгаштыруу. Камыр мамлекетине ылайык, температура, суу кошуу ылдамдыгы жана башка шарттарга ылайык, эң мыкты жылып жаткан эффектке ылайыктуу басым менен жетишилет.
Бионикалык удон кесме машинасы 12 этаптуу жылбылдатуучу шайманы менен жабдылган, бул роликтин кеңдиги менен жабдылган, ал эми арканын акырындык менен арка-акырындык менен арык жука кылып, багытты тигинен жана горизонталдуу түрдө өзгөртүп, акырындык менен арыктайт. Бул процесс камырдын нымдуулугун дагы бир форма жана глютен тармагынын нымдап, пайдубалын жакшы дааратканага салат.
Ошол эле учурда, камырдын калыңдыгын реалдуу убакытта калыңдыгын көзөмөлдөө үчүн, өлчөөчү куралды реалдуу убакытта калыңдалап, жаңы кесмени акылдуу жол менен калыңдыгын камсыз кылуу үчүн конфигурацияланган.
Кесүү бөлүмү
Камырдын канчалык жакшы болбосун, эгерде акыркы кесүү процесси жакшы аткарылбаса, даамдуу кесме жасоого болбойт. Кесмордун калыңдыгы жана аспект күлүшү тамак бышыргандан кийин кесме кирбестиктин көрүнүшүнө байланыштуу.
Кесме кесүү учурунда интуитсиздикке жана тажрыйбага таянуунун кереги жок. Кесме шорпо өзүн толугу менен сиңирип, даамдуу жаңы кесмени толугу менен сорулуп, керектөөчүлөрдүн муктаждыктарын канааттандырууга жана керектөөчүлөрдүн муктаждыктарын канааттандырууга болот.
Продукт сереп
| Жаңы кесме дүкөнү |
| Кесме дүкөнү
|
| CanteNs
|
| Chain Restaurants
|
| Супер базар
|
| Жаңы кесме дүкөнү |
Hicoca Bionic Udon кесме машинасы өтө интеграцияланган, 1-кабат мейкиндигин гана алат, ал эми иштөө, жогорку натыйжалуу, саатына 300 квалификациясын алат. Бул чыныгы "бир чарчы метр" кесме дүкөнү.
Бионикалык удон кесме машинасы, анын ичинде кесим сценарийлеринин кеңири чөйрөсү, анын ичинде кесме дүкөндөрү, ашкананын тобу тамак-аш, чынжыр ресторандары ж.б. Кесме жасоону билбесеңиз да, сиз кесме дүкөнүн ача аласыз. Канттуу тамак-аш үчүн, кызматкерлер ресторанда "жогорку чексиз кесме дүкөндөрүн" азык-түлүк көрүшөт, керектөөчүлөрдүн "кол менен жасалган кыймылдуу" деңгээлдеги "кол-ролед кесме", чайнап текстурасы жана кесме-табигый жыпар жыттанган "кол-роллед дыйкан" чебер деңгээлинде "" кол менен жасалган дыйканчылар "тамагын көрө алышат.
