Коммерциялык рамен жасоочу машина
Продукцияга сереп
1. Бионикалык аралаштыруу, суу менен унду майдалап аралаштыруу, бирдей эритүү, крахмалдын илешкектүүлүгүн жакшыртат жана камырдын катуулугун жогорулатат.
2. Бир нече жолу ойгонуу, камырдагы белокту стимулдаштыруу, камырдын ийкемдүүлүгүн жогорулатуу.
3. Бир баскыч менен алдын ала орнотуу, бионикалык жууруу, камыр барактарын кайталап жайып, аралаштыруу.
4. Толук процесстүү акылдуу башкаруу, бионикалык кол менен жайуу, камырды ийкемдүү жайуу, ундагы глютен үч өлчөмдүү тармактык түзүлүштү түзөт, эң сонун даам.
5. Беш жолу басуу жана үч жолу бышыруу, салттуу колго жасалган кесме жасоо чеберчилиги рамендин падышасына айланат.
Жабдуулардын параметрлери
| Сыйымдуулугу | Аралаштыруу машинасынын сыйымдуулугу | Машиненин салмагы | Кубат | Өлчөмү | Роликтин өлчөмү | Электр камсыздоо |
| Саатына 200~250 порция | 10 кг/партия | 270 кг | 0,9 кВт | 1110*650*1100мм | Диаметри: 163 мм Туурасы: 210 мм | 220В 50Гц |
Продукциянын жайгашуусу
| Чаң соргуч бөлүмү
|
| Камырдан жасалган курдун катушкасы
|
| Кесүүчү бөлүк
|
| Басуу бөлүмү
|
| Камыр сактоочу жай
|
| Камыр аралаштыруу бөлүмү
|
Технологиялык процесс
Камыр аралаштыруу
Камырдын эскириши
Камыр пресстөө
Камыр жайуу
Кесүү
Продукциянын өзгөчөлүгү
01
Акылдуу башкаруу
02
Бир баскычтуу жөндөө
03
Жогорку интеграцияланган
04
1м³ кесме дүкөнү
Негизги жабдууларга киришүү
Камыр аралаштыруу бөлүмү
Механикалык түзүлүштүн дизайны "жасалма имитация" мүнөздөмөлөрүнө ылайык келет. Камыр жууруу процессинде аралаштыруучу таякча манжа сыяктуу жасалып, адамдын аралаштыруучу аракетине окшош, ошондуктан ал тез жана бирдей аралашып, суу менен камырдын толук аралашышына мүмкүндүк берет.
Камыр жууруу процесси 5 мүнөткө созулат жана ар бир жолу 15 кг камыр жуурулат. Суу эки жолу кошулат, ал эми биринчи жолу суу кошулуп, 3 мүнөт аралаштырылат, ошентип ун менен эритме аралаштырылып, камыр тынымсыз жуурулуп, глютен тканы пайда боло баштайт.
Экинчи жолу суу кошулгандан кийин, майда бөлүкчөлөр бири-бирине жабышып, чоңоё баштайт. Бул этапта аралаштыруу убактысы 2 мүнөт. Бул камырдын бузулушун алдын алат жана камырдын бош бөлүкчөлөрдүн эң жакшы абалына, бөлүкчөлөрдүн өлчөмү бирдей, түсү бирдей, толук катуулугуна жетип, кол менен тоголоктоп, бөлүкчөлөргө бир аз сүртүлөт.
Камыр пресстөө бөлүмү
Прокаттоо үчүн жогорку катуулукка жана бүтүрүүгө, узак кызмат мөөнөтүнө жана жакшыраак прокаттоо эффектине ээ болгон жогорку хром эритмеси бар роликтер колдонулат.
Тиш өлчөгүчтүн аралыгын жөндөө санариптик дисплейдин рулун колдонот, ал колдонууга ыңгайлуураак.
Кесүүчү бөлүк
Майдалагыч ар кандай туурасы боюнча спецификацияларды колдонуп, кесменин ар кандай түрлөрүн тез кесип алат.
Продукцияга сереп
| Жаңы кесме дүкөнү |
| Кесме дүкөнү
|
| Ашканалар
|
| Тармактык ресторандар
|
| Супермаркет
|
| Жаңы кесме дүкөнү |
HICOCA бионик удон кесме жасоочу машинасы жогорку деңгээлде интеграцияланган, болгону 1м2 аянтты ээлейт, иштетүүгө оңой, жогорку натыйжалуу жана саатына 300 порция кесме жасай алат. Бул чыныгы "бир чарчы метрлик" кесме цехи.
Бионикалык удон кесме жасоочу машина кесме дүкөндөрү, ашканадагы топтук тамактар, тармактык ресторандар ж.б. сыяктуу кеңири колдонуу сценарийлерине ээ. Кесме дүкөндөрү үчүн бул жабдуулар сизге дүкөн ачууга жана бизнес баштоого жардам берет. Кесмени кантип жасоону билбесеңиз да, кесме дүкөнүн ача аласыз. Ашканадагы топтук тамактар үчүн кызматкерлер ресторандагы "жогорку класстагы кесме дүкөндөрүнүн" тамактарын да татып көрө алышат, бул керектөөчүлөргө жаңы жасалып, желген, чайналуучу текстурасы жана бай кесме жыты бар, чеберчилик деңгээлиндеги "кол менен оролгон кесмеден" ырахат алууга мүмкүндүк берет.
