"Түнкүсүн кечигип иштегенден кийин, мен өз алдынча жылытылган ысык идишти жеп, ачкачылыкты канааттандыруу үчүн, мен өзүмдү-өзүм жылытуучу ысык идишти жегенге көнүп калгам." Бейипьяо үй-бүлөсүнөн Менг айым "Кытай бизнесинин күн сайын" журналына билдирди. Ал ыңгайлуу болгондуктан, ыңгайлуу, даамдуу жана арзан. тамактануунун себеби.
Ошол эле учурда, кабарчы ыңгайлуулук жана тез тамак-аш трек капиталды көңүл бурганын аныктады. Жакында, "бышыруучу баштык" жана "тамак бышыруучу баштык" жана "багуу" тез тамак-аш бренди "Багу" брендди ийгиликтүү аяктаган жаңы жолдорду бүттү. Отчетчинин толук статистикасы боюнча, былтыркы жылдын ичинде ыңгайлуулукту жана тез тамак-аш трассасын толугу менен каржылоо 1 миллиард юаньден ашты.
Көпчүлүк маектешүүлөр ыңгайлуулукту жана тез тамактын тез өнүгүшү, үйдө калууда, жалкоо экономикасында жана технологиялык жаңылоого байланыштуу бир нерсе бар деп эсептешет. Суб-өнүгүү сөзсүз болуп калды.
Кытайдын азык-түлүк өнөр жайынын аналитик Чжу Дэнпенг келечекте ыңгайлуу жана тез азык-түлүк рыногу дагы деле келечекте өнүгүүгө көп орунга ээ деп эсептейт. Андан ары ал: "Жаңы муундун демографиялык дивидендиси катары, ыңгайлуулук үчүн азык-түлүк тез өсүшүнө 5-6 жыл бою тез өсүү мезгилине ээ болот."
Ысык трек
"Мурда, ыңгайлуулук жана тез тамак-аш жөнүндө эскертип жатканда, заматта кесме-кесме жана тез кесме келген. Кийинчерээк, үлүл кесмеси Интернеттин бардык популярдуу болгону, алар көбүнчө сатып алынган. Тез-тез издөөнүн натыйжасы болушу мүмкүн. Электрондук соода аянтчасы жеке каалоолоруна ылайык бир заматта азык-түлүк азыктарын сунуштаган. Мен жаңы бренддер жана кеңири категориялар бар экендигин жана кеңири категориялар бар экендигин түшүндүм ", - деди Мэн.
МЕНС МЕНС МЕНС МЕНСИ, Акыркы жылдары ыңгайлуулук жана тез тамак-аш чөйрөсү кеңейип, андан да көп оюнчулар катышып жатышат. Тянянча маалыматтары боюнча, "ыңгайлуулук үчүн" 100000ден ашык ишканалар иштейт. Мындан тышкары, керектөө перспективасынан, сатуунун ёсъш арымы ыңгайлуулук жана тез тамак-аштын өсүү темпи салыштырмалуу айдан ачык. XINTUнын статистикасына ылайык, "6.18" илгерилетүү боюнча, жөн гана аяктаганга чейин, ыңгайлуулукту жана тез тамак-ашты сатууну онлайнда сатуу 27,5% га көбөйдү.
Ыңгайлуулукту жана тез тамакты тез өнүгүү ар кандай факторлорго негизделет. XU Xionongun, JIDUDE POCINGINGNUNGUNT компаниясынын негиздөөчүсү, "үйдө калууда - үйдө калууда, жалкоо экономикасы жана бирдиктүү экономика, ыңгайлуулук жана тез, ыңгайлуулук жана тез тамак-аштын таасири тездик менен жогорулаган" деп эсептейт. Ошол эле учурда, коом өзү ыңгайлуу жана экономикалык натыйжалуу өнүмдөрдү тааныштырат, бул ыңгайлуу жана экономикалык натыйжалуу азык-түлүк өнөр жайын жаратат. "
Лю Синзжян, күндөлүк капиталдын негиздөө өнөктөшү, өнөр жайдын жыргалчылыгын суроо-талапка жана сунушун өзгөртүүгө байланыштуу Ал: "Акыркы жылдары керектүү адаттар өзгөрүп жатат. Ар түрдүү керектөө суроо-талап жаңы өнүмдөрдүн пайда болушуна түрткү болду. Мындан тышкары, ал өнөр жайлык өнүгүү жана технологиялык жаңылоого байланыштуу. "
Өсүп келе жаткан керектөөчү суроо-талаптын артында, ыңгайлуулук жана тез тамак-аш трек 100 миллиард-деңгээлдеги трекке өстү. "2021 ыңгайлуулук жана тез тамак-аш өнөр жайы", - деп белгиледи Ички рыноктун 250 миллиард юаньден ашышы күтүлүүдө.
Бул контекстте акыркы эки жылдын ичинде ыңгайлуу тез тамак-аш жолунда каржылоо жөнүндө үзгүлтүксүз жаңылыктар үзгүлтүксүз жаңылыктар болду. Мисалы, жакында Багадугу ондон ашуун ондогон юанды каржылоонун алдын-ала бүттү жана тамак бышыруучу сумкалар дагы 10 миллион юанды каржылоонун алдын-ала каржылоо аяктады. Мындан тышкары, AKUAN Азык-түлүктөрү каржылоонун бир нече раунддарын бүткөндөн кийин, элге кайрылууну көздөп жатат. Хипот, анын ичинде Хиллхаптын капиталы жана башка белгилүү инвестициялык институттар, анын ичинде 5 жылдан бери каржылоону аяктады.
Лю Синзжян "Каржылоонун жаңы жана кесүү бенделерин алган жаңы жана кесүү бренддери жеткирүү чынжырын, технологиялар жана колдонуучуларды колдонууга белгилүү бир артыкчылыктарга ээ экендигин белгиледи. Мисалы, бул баштапкы жеткирүү тизмесин интеграциялоо, чыгымдарды оптималдаштыруу жана технологиялык жетишкендиктер аркылуу керектөөчүлөрдүн тамактануу тажрыйбасын өркүндөтүү, ошондой эле, колдонуучунун муктаждыктарын түшүнүү керек. Продукциянын негизги логикасы ыңгайлуулук, даамдуулүк жана чыгымдын натыйжалуулугу үчүн өнүмдөрдү оптималдаштыруу жана бул өнүмдөр динамикалык сатуу жана кайра сатып алуу деңгээли боюнча жакшы иштеп жатат ".
Оюн базарынын сегменттери
Кабарчы электрондук коммерциялык платформаларды изилдеп, азыркы учурда ар кандай ыңгайлуу жана тездик менен азык-түлүк товарлары бар экендигин, анын ичинде өзүн-өзү жылытуучу ысык казанды, макарон, заматта борчулук, пицца, пицца жана сегментти жана сегменттин тенденциясын көрсөтүп турат. Мындан тышкары, гужуэнжу, Гилинин Райс Кесме кесмеси, Наньчанг аралаш кесме, чанчан аралашкан кесме, чанша араланган кесме, changsha арка аралашкан кесме, чатырлар аралашкан кесме, чанша араланган кесме, чырак.
Мындан тышкары, тармакта бир жактуу тамак, үй-бүлөлүк тамак, жаңы түнкү тамак, жаңы түнкү тамак-аш, ачык сканерлөө, ачык көрүнүштөр, ачык көрүнүштөр жана жатакана схемалары сыяктуу керектөө сценарийлерин кеңейтип, бөлүп берди. Сценарийлер.
Ушуга байланыштуу Лю Синджиан, тармакта белгилүү бир этапка иштеп чыкканда, ал өркүндөтүлгөн иш-чараны өркүндөтүү үчүн өзгөртүүгө сөзсүз мыйзам болуп саналат. Өнүгүп келе жаткан бренддер бөлүнгөн талаалардан дифференция жолун издеши керек.
"Учурдагы учурдагы бөлүмдүн субъективдүүлүгү жана кайталанышы - бул инновацияны жана өнөр жай жагын жаңыртууну мажбурлоо үчүн керектөөчү тараптын жаңыртылышынын натыйжасы. Келечекте кытайдын ыңгайлуулугун текшерүү үчүн, кытайга ыңгайлуулук ар тараптуу жана көп өлчөмдүү атаандаштык кырдаалга кирет, ал эми өнүмдүн күчү ишканалардын өз өнөр жайын куруу үчүн негизги фактор болуп калат. Тосмонун ачкычы. " - деди Чу Данпенг.
Бир кездерде Кытай инженердик академиясынын академиги академикти академиктин академиги, ыңгайлуулукту азык-түлүктүн келечектеги өнүгүүсү, атүгүл кытай тамагы төрт сөз, тактап айтканда, "даам жана ден-соолук". Тамак-аш өнөр жайынын өнүгүшү даам жана ден-соолукка багытталган да болушу керек.
Чындыгында, ыңгайлуу жана тез тамакты ден-соолугумду дебиалдаштыруу - бул акыркы жылдары өнөр жайды өркүндөтүүнүн жана трансформациялоо багыттарынын бири - технологиялык итера аркылуу ден-соолукка пайдалуу тамак-ашка өтүүдө. Мисал катары заматта кесме кесмегин алыңыз. Ишкананын бул түрүнүн саламаттыгы, негизинен, мунайды азайтуу жана тамактанууну күчөтүүдө чагылдырылган. Jinmailang расмий кириш сөзү боюнча, ал керектөөчүлөрдүн муктаждыктарын "май, тузду жана кант жана кант бышыруу технологиясына" азайтуу "муктаждыктарына жооп берет. Ыкчам кесмедон тышкары, ден-соолукка байланыштуу көптөгөн жаңы өнүмдөр жана бренддер жана тез азык-түлүк рыногунда, мисалы, эски кары кары кары кары шорпо, аз тамактанууга, аз семиз конък кесме, майлар кесме ж.б.у.с. Ден-соолукка жана супер нөл, кызгылт сары чуркоо сыяктуу ден-соолукка жана төмөн калорияларды кыюуга багытталган бренддер
Инновациялык буюмдар чыгымдардын көбөйүшүн билдирет. "Жаңы дени сак азыктарын иштеп чыгуу үчүн," Жаңы дени сак азыктарын иштеп чыгуу үчүн, өз алдынча өнүккөн өнүмдөрдүн жана даяр продукттун сыноосу үчүн ички лаборатория курду, бирок бул чыгымдын көбөйгөнүн айтты. " Бир жолу Зихаи Пот бренддин негиздөөчүсү жана төрагасы жана "Тоңдургуч-кургатуу технологиясын колдонуу менен байланышкан чыгымдарды төрт эсеге көбөйттү" деп билдирди. Лю Сингиан, "Мурдагы дүйнөнү жеңип алуу доорунда" ишканалар продукцияны үзгүлтүксүз кайталап, чыгымдарды азайтууга жана керектөөчүнүн талаптарын азайтууга жана керектөөчүнүн катышуусун төмөндөтүшү керек ", бул ишканалардын катышуу тизмелерин да сынайт."
Белгилей кетүүчү нерсе, көптөгөн компаниялар жеткирилген чынжырларды жакшыртууну баштайт. Коомдук маалыматка ылайык, Акуан Азык-түлүктөрү беш өндүрүштүн беш базасы бар жана белгилүү бренддер үчүн OEM кызматтарын көрсөтөт. Zihi Pot идиш-аяктардын жана башка ингредиенттердин жетишсиздигине терең катышууга жана чыгымдардын аткарылышын контролдоого багытталган ондогон ашказан заводдорго караганда бир нече жолу инвестиция салган.
Дан Ажян, Багу негиздөөчүсү жана башкы директору стандартташтыруунун тенденциясы ыңгайлуулугун жана тез азык-түлүк берүү чынжырын оптималдаштырууга, айрым товарлар үчүн тез тамак-ашын жеткирүү тутуму даамын калыбына келтирүү жагынан даяр эритме жок; Мындан тышкары, жогорудагы факториялар узак мөөнөттүү көз карандылыктын көйгөйү жана өндүрүш процессин кайталоо үчүн мотивациянын жоктугу талап кылынган жигердүүлүктү талап кылуу тарапка толтуруу керек дегенди билдирет. Ал: "Багу негизги өндүрүш шилтемелерин көзөмөлдөп, өндүрүш чыгымдарын арзандатуу чыгымдары жана терең жеткирүү чынжырларын өзгөртүү жолу менен өндүрүү чыгымдарын төмөндөтөт. Бир жылдык аракети аркылуу, бардык сериядагы продукциялардын жалпы наркы жалпы баасы 45% га кыскарган. "
Эски жана жаңы бренддердин ортосундагы атаандаштык тездетип жатат
Кабарчы ыңгайлуулугу жана тез азык-түлүк рыногундагы оюнчулар, негизинен, Лэменший, Конг жана Багу сыяктуу бренддерге бөлүнгөн бренддерге бөлүнгөндүгүн байкады. Ар кандай компаниялар ар кандай өнүгүү артыкчылыктарына ээ. Азыркы учурда, тармакты жаңы жана эски бренддердин ортосунда ден-соолукту чыңдоо баскычына кирди. Салттуу бренддер жаңы өнүмдөрдү жүргүзүү тенденциясын көтөрүп чыгышат, ал эми жаңы бренддер инновациялык категорияларга жана мазмундун маркетинги боюнча көп күч-аракет жумшашат.
Чжу Дэнпенг салттуу өндүрүүчүлөр бренд эффектин, масштабдын эффектин жана жетилген өндүрүш линиялары ж.б. Жаңы бренддер үчүн, толук жеткирүү чынжырын, сапаттуу туруктуулукту, көрүнүш инновациясынын, кызмат тутумун жаңыртууну, кардарлардын жабышууларын өркүндөтүү ж.б.
Мастер Конг жана ЮНИ-Президент сыяктуу салттуу ишканалардын иш-аракеттеринен жасалган иш-аракеттерди соттолот. Ушул жылдын башында Джинмаиланг БРАНД РАМЕН БРЕНДЕР КАНДАЙ БОЛОТ; Буга чейин, "Суда кесме үйү" сыяктуу жогорку чек ара бренддерин ишке киргизди; ЮНИ-президент "Ман-Хан кечки тамагы" жана "Каихсиязозо" сыяктуу бир катар бренддерди баштаган жана өзүнчө расмий флагхип дүкөнүн ачты.
Жаңы бренд стратегиясынын перспективдүү стратегиясынан, Акуан Тамагы жана Конгке дифференцияланган каттамды алып жатат. Мисалы, Akuan Азык-түлүктөр аймактык мүнөздөмөлөрдү тартып алышты жана Сичуан кесме кесмеси катарында жана Чунцин кичинекей кесме катар катарында 100гө жакын нерсени баштаган; Коннгк жана Рамен салыштырмалуу көк-океандын базар сегментин киргизип, мурдагы макаронго басым жасалып, экинчиси жапон раменине басым жасайт. Канал жагынан, кээ бир жаңы бренддер онлайн жана оффлайн интеграцияланган жолдо кирди. AKUAN тамырларынын проспектине караганда, 2019-жылдан 2021-жылга чейин, анын онлайн каналын сатуу боюнча сатуу кирешеси 308 миллион юань, 661 миллион юань, жыл сайын 743 миллион юань, жыл сайын көбөйүп баратат; Оффлайн дилерлердин саны, тиешелүүлүгүнө жараша 677, 810, 906 үйлөр бар. Мындан тышкары, Фанг Ажянга ылайык, Багудун онлайн жана оффлайн режиминде сатуу коэффициенти 3: 7ге чейин, ал эми келечекте офлайнда каналды колдонууну улантат.
"Бүгүнкү күндө, ыңгайлуулук жана тез тамак-аш өнөр жайы дагы эле бөлүнүп жатат, ошондой эле бул жерде жаңы бренддер өрчүп жатат. Керектөө сценарийлери, керектөөчү топторду диверсификациялоо, каналдардын бөлүнүшү жаңы бренддерди чыгууга мүмкүнчүлүк берет ». Деди Лю Синсинж.
«Бул жаңы бренд же салттуу бренд болобу, ху хонгжун» деп билдирди ядро - бул туура позициялоодо жана инновацияларга жана жаштардын керектөө артыкчылыктарын чагылдыруу үчүн жакшы жумуш кылуу. Мындан тышкары, жакшы бренд аттары жана ураандары көңүл бурулбайт. "
Пост убактысы: дек-15-2022