Ар бир адам коопсуз, аш болумдуу жана жетиштүү азык-түлүк алууга укуктуу. Коопсуз азык-түлүк ден соолукту чыңдоо жана ачкачылыкты жоюу үчүн абдан маанилүү. Бирок азыркы учурда дүйнө калкынын дээрлик 1/10 бөлүгү дагы эле булганган азык-түлүктөрдү жеп жатышат жана анын кесепетинен 420 000 адам каза болот. Бир нече күн мурун ДСУ өлкөлөр глобалдык азык-түлүк коопсуздугуна жана азык-түлүк коопсуздугу маселелерине, айрыкча азык-түлүк өндүрүүдөн, кайра иштетүүдөн, сатуудан баштап тамак бышыруу процессине чейин көңүл бурууну улантышы керектигин, ар бир адам азык-түлүк коопсуздугу үчүн жооптуу болушу керектигин сунуштаган.
Бүгүнкү күндө азык-түлүк менен камсыздоо чынжыры барган сайын татаалдашып бараткан дүйнөдө, азык-түлүк коопсуздугуна байланыштуу ар кандай окуя коомдук саламаттыкка, соодага жана экономикага терс таасирин тийгизиши мүмкүн. Бирок, адамдар көп учурда азык-түлүк коопсуздугу маселелерин тамак-аштан уулануу болгондо гана түшүнүшөт. Коопсуз эмес азык-түлүк (зыяндуу бактерияларды, вирустарды, мителерди же химиялык заттарды камтыган) ич өткөктөн ракка чейинки 200дөн ашык ооруну пайда кылышы мүмкүн.
Дүйнөлүк саламаттыкты сактоо уюму өкмөттөр ар бир адамдын коопсуз жана аш болумдуу тамак-аш жей алышын камсыз кылууда абдан маанилүү экенин сунуштайт. Саясатчылар туруктуу айыл чарба жана азык-түлүк системаларын түзүүгө көмөктөшүп, коомдук саламаттыкты сактоо, жаныбарлардын ден соолугу жана айыл чарба тармактарынын ортосундагы тармактар аралык кызматташтыкты өнүктүрсө болот. Азык-түлүк коопсуздугу боюнча орган өзгөчө кырдаал учурунда да, бүтүндөй азык-түлүк чынжырынын азык-түлүк коопсуздугуна байланыштуу тобокелдиктерди башкара алат.
Айыл чарба жана азык-түлүк өндүрүүчүлөрү жакшы тажрыйбаларды кабыл алышы керек, ал эми дыйканчылык ыкмалары дүйнөлүк азык-түлүк менен жетиштүү камсыздоону камсыз кылуу менен бирге, айлана-чөйрөгө тийгизген таасирин да азайтышы керек. Айлана-чөйрөнүн өзгөрүшүнө ыңгайлашуу үчүн азык-түлүк өндүрүү системасын трансформациялоо учурунда дыйкандар айыл чарба продукцияларынын коопсуздугун камсыз кылуу үчүн потенциалдуу тобокелдиктерди чечүүнүн эң жакшы жолун өздөштүрүшү керек.
Иштетүүчүлөр азык-түлүк коопсуздугун камсыз кылышы керек. Кайра иштетүүдөн баштап чекене соодага чейин бардык байланыштар азык-түлүк коопсуздугун кепилдөө системасына ылайык келиши керек. Жакшы кайра иштетүү, сактоо жана сактоо чаралары азык-түлүктүн азыктык баалуулугун сактоого, азык-түлүк коопсуздугун камсыз кылууга жана түшүм жыйналгандан кийинки жоготууларды азайтууга жардам берет.
Керектөөчүлөр пайдалуу азыктарды тандоого укуктуу. Керектөөчүлөр азык-түлүктүн тамактануусу жана оору коркунучтары жөнүндө маалыматты өз убагында алышы керек. Коопсуз эмес азык-түлүк жана ден соолукка зыяндуу тамактануу тандоолору оорулардын глобалдык жүгүн күчөтөт.
Дүйнөгө көз чаптырсак, азык-түлүк коопсуздугун сактоо өлкөлөрдүн ичиндеги ведомстволор аралык кызматташтыкты гана эмес, ошондой эле чек аралар аралык активдүү кызматташтыкты да талап кылат. Дүйнөлүк климаттын өзгөрүшү жана дүйнөлүк азык-түлүк менен камсыздоонун дисбалансы сыяктуу практикалык маселелерге туш болгондо, ар бир адам азык-түлүк коопсуздугуна жана азык-түлүк коопсуздугу маселелерине көңүл бурушу керек.
Жарыяланган убактысы: 2021-жылдын 6-марты