Июнь
Жайдын ысык мезгили келди
Бул жайдын бай, гүлдүү обонунда
Даам сезүүчү бүчүрлөр да күн менен кошо келет
Жашоо поэзия жана аралыктан да көптү билдирет
Жана чексиз жаңы тамак-аш
Колго оролгон кесменин даамынан ырахат алып жатканда, балким, бул жүрөгүбүздөгү эң жакшы эскерүүлөрдөн болуп калат.
Илим менен техниканын өнүгүшү жана мезгилдин өнүгүшү менен заманбап интеллектуалдык жабдуулар жаңы жана нымдуу кесмени өндүрүү процессин механикалаштырууга, интеллектке жана өнүккөн технология менен интеллектуалдык жабдууларды кемчиликсиз интеграциялоого киргизип, бизге каалаган убакта, каалаган жерде даамдуу жаңы жана нымдуу кесмени татып көрүүгө мүмкүнчүлүк берди.
HICOCAга келип, жаңы жана нымдуу кесме кантип акылдуу жасалаарын көрүңүз.
HICOCA вакуумдук камыр аралаштыргыч
Баарыбызга белгилүү болгондой, жууруу кесме азыктарын өндүрүүдөгү эң негизги жана маанилүү процесстердин бири. Жууруу процессинин талабы - жакшы иштетүү көрсөткүчтөрүнө ээ камыр жасоо, бул жаңы жана нымдуу кесменин жакшы даамга ээ болушун камсыз кылуунун негизин түзөт.
Вакуумдук жууртуу чачыратылган сууну вакуум абалында оңой атомдоштуруп, суу кошуунун бирдейлигин камсыздайт, унда газ болбойт, нымдуулуктун ичине оңой сиңип кетиши мүмкүн, жууруунун таасири бир топ жакшырат жана камырдын түзүлүшү тыгыз болот. Жаңы жана нымдуу кесме күчтүүрөөк жана чайналуучу болот.
HICOCA камырын эскиртүү
Камыр гранул формасында жасалган, сууну сиңирүү бирдей жана жетиштүү, глютендин кеңейиши ылайыктуу, бөлүкчөлөрү бош, бөлүкчөлөрдүн өлчөмү бирдей жана түсү бирдей. Бул продуктунун жакшы регидратацияланышын жана даамын камсыз кылуу үчүн негиз түзөт.
HICOCA комплекстүү машинасы
Уникалдуу аралаштыруу технологиясы камыр тилкелерин узунунан кесилген жерде ар кандай тыгыздыкта жасоого мүмкүндүк берет. Сырттан ичке карай тыгыздык өз кезегинде азайып, табигый түрдө ар кандай тыгыздыктагы катмарларды пайда кылат. Пресстелген кесмени бышыруу учурунда кесменин ичинде да, сыртында да бир убакта бышырып, даамы бай, үч өлчөмдүү, ийкемдүүлүгү жана жылмакайлыгы бир топ жакшырат.
HICOCA календары
Кесме толук глютен тармагын түзүү үчүн белгиленген калыңдык талаптарына жооп берген майда жана ичке кесмеге пресстелет, кесменин суу бөлүштүрүлүшү бирдей болот жана кесме белгилүү бир бекемдикке жана бекемдикке ээ.
Хикока кесме майдалагыч
Кесме бычагы жогорку торчо тактыгына жана тыкан кесилген тилкелерге ээ, бул камырды жипчелерге бөлүп, жипчелери айырмаланып турат. Кесменин көрүнүшү жана формасы жалпак, жылмакай жана бүдүрлөрсүз, кесекчелерсиз жана тилкелери жок болушу керек.
Жаңы кесме бышыруу үчүн даяр
Ашпозчулук
Бышыруу процессинде кесмени ичинде да, сыртында да бир убакта бышырууга болот, ал эми бышыруу убактысын болжол менен 60 секундга кыскартууга болот.
Чыныгы жаңы жана нымдуу кесме
Текстура анализаторунун маалыматтары көрсөткөндөй, жапон камыр барактарын аралаштыруу процесси жана салттуу кол менен жасоо процесси менен салыштырганда, чайноочулук 1,06% жана 2,82% жогору, ал эми ийкемдүүлүк 1,6% жана 9,8% жогору болгон. Даамы күчтүүрөөк жана жылмакай, орточо жумшак жана катуу, ошондой эле ийкемдүү болгон. Текшерүүнүн жыйынтыктары жапон кесме жасоо процессинин маалыматтарына дал келген жана салттуу үй кол өнөрчүлүгүнөн жогору болуп, технологиялык жетишкендикке жетишкен.
HICOCA борбордук ашканасы
HICOCA Central Kitchen - HICOCA Group компаниясынын толугу менен менчиктеги туунду компаниясы. Haike Central Kitchen компаниясынын изилдөө жана иштеп чыгуу тобу нымдуу кесме азыктарынын маанилүү технологиялык инновациясы болгон "кол менен жасалган акылдуу жаңы жана нымдуу кесме байланыш линиясын" инновациялык түрдө иштеп чыгышты.
HICOCA Central Kitchen тарабынан чыгарылган жаңы жана нымдуу кесме өндүрүш линиясы жогорку деңгээлдеги интеллектуалдык, өнүккөн технология, ыңгайлуу иштетүү, аз орун ээлөө жана оңой тейлөөгө ээ. Өркүндөтүлгөн технология, ун азыктарын өндүрүү керектөөчүлөрдүн табитине жооп бере алат.
Кооз мезгил жана кооз нерселер менен таанышуу бул мезгилдеги кооз жайга татыктуу, жана бул жашоону ачуунун эң сонун жолу.
Жарыяланган убактысы: 20-июнь, 2022-жыл